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Quinoa
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Descripción del producto
La Quinoa es un pseudocereal andino cultivado y utilizado durante miles de años por los pueblos y civilizaciones prehispánicas de Sudamérica. Los Incas le llamaban “la madre de todos los cereales” y la consideraban sagrada. Recientemente comenzó a ser considerada como un “superalimento” por sus propiedades funcionales, siendo el único alimento de origen vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales. Además, aporta calcio, hierro y vitamina E. Además, es libre de gluten, por lo que es una opción perfecta para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.
Modo de consumo: Añade Quinoa a tus ensaladas, sopas o como guarnición para tus platos principales. para preparar hamburguesas vegetarianas, como base para elaborar panes o galletas. Su versatilidad te permitirá disfrutar de una alimentación equilibrada y deliciosa. No esperes más y prueba nuestra Quinoa Piwén, ¡te encantará!
Ingredientes: Quinoa. Puede contener: Soya, Maní, Leche, Sulfitos, Huevo, otros frutos secos, Sésamo, Mostaza y Lupino.
Todos nuestros productos Piwén son envasados en un ambiente controlado bajo la certificación BRC.
¿Qué es la Quinoa? La Quinoa es un pseudocereal originario de los Andes, reconocido por su alto valor nutricional. Es rica en proteínas, fibra, y minerales como el magnesio y el hierro. Además, es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en una excelente opción para dietas sin gluten.
¿Cómo se obtiene la Quinoa? La Quinoa se obtiene de las semillas de la planta Chenopodium quinoa, que crece principalmente en la región andina. Después de la cosecha, las semillas se limpian y se procesan para eliminar una capa amarga llamada saponina. A pesar de este proceso, se recomienda lavar bien las semillas antes de cocinarlas para asegurar que cualquier residuo de saponina sea eliminado y para mejorar su sabor y digestibilidad.
¿Cómo incorporar Quinoa a mi alimentación?La Quinoa es un ingrediente versátil que se puede disfrutar tanto en platos salados como dulces. Al estilo mediterráneo, puedes mezclarla con aceitunas, tomate, pepino y aderezo de aceite de oliva y limón para una ensalada fresca. También es ideal como base para un tabulé, o incorporarla en preparaciones como hummus o falafel. En versiones dulces, la quinoa es perfecta para hacer pancakes, o snacks como barritas y bolitas energéticas. ¡Es un superalimento que se adapta a cualquier receta!
