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Queso Vegano de Castañas de Cajú

¿Sabías que puedes preparar un queso vegano en la comodidad de tu casa? Con las deliciosas castañas de cajú, es posible tener un acompañamiento para tus comidas a base de este saludable fruto seco. Es que las castañas de cajú son reconocidas a nivel mundial por ser una excelente fuente de ácidos grasos.

Las castañas de cajú se constituyen como un fruto que contribuye en el fortalecimiento del sistema inmunológico, debido a que dentro de sus muchas propiedades, su consumo ayuda a prevenir enfermedades coronarias, disminuyendo a su vez los niveles de colesterol en la sangre.

También es una buena fuente de vitamina E, un poderoso compuesto que se convierte en antioxidante, lo que provoca mantener las células en un saludable estado, evitando su oxidación. 

Queso vegano

Este queso de castañas de cajú se trata de una excelente idea para acompañar la comida que más te apetezca. Para este queso vegano necesitarás lo siguiente:

Ingredientes:

  • 1 taza de castañas de cajú (remojadas del día anterior) 
  • 1 cucharada de maicena 
  • 1 cucharada de aceite vegetal 
  • Orégano y sal a gusto 

Preparación:

  1. Procesar todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave. 
  2. En una olla a fuego bajo, cocinar la mezcla por 1 minuto, hasta que se forme una masa que se despegue sola.
  3. Traspasar a un molde y refrigerar por al menos 4 horas. 
  4. Desmoldar y ¡listo! Ahora puedes disfrutarlo con tus agregados favoritos.

 

queso vegano de castañas de caju

 

Recuerda que las castañas de cajú las encuentras en cualquiera de nuestras tiendas de Santiago y en nuestra web www.piwen.cl. Para compras grandes, puedes ingresar a https://mayorista.piwen.cl !

Y si tienes dudas con la receta, puedes dejarnos un comentario y pronto te responderemos.

 


 

 

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