Pan vegano de quinoa

¿En qué has comido quinoa? Seguro como guarnición acompañando tus platos favoritos, o como plato principal cuando hacemos hamburguesas o tortillas de este nutritivo cereal. ¿Pero habías comido antes pan de quinoa? Es real, existe y en Piwén preparamos esta saludable receta, la cual aporta buena fuente de proteínas vegetales y grasas saludables.

Es que la quinoa es un cereal muy nutritivo, pues aporta todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no fabrica y necesita obtener desde los alimentos. Además, el consumo de la quinoa es muy recomendado para dietas vegetarianas, veganas y carnívoras, debido a que es una fuente de proteínas vegetales perfecta, que combinada con la harina de linaza y el Mix de Semillas Piwén, se potencia muchísimo más.

¡Por eso, traemos un pan de quinoa ideal para iniciar tus mañanas con todo los nutrientes!

Cómo preparar pan de quinoa

Ingredientes:

• 300 gr de quinoa
• 300 ml de agua 
• 50 gr de harina de linaza
• ½ cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• ½ cucharadita de sal 
• 60 ml de aceite

Preparación:

1. Lavar la quinoa y dejarla remojando con 150 ml de agua durante 3 horas. 
2. Procesar la quinoa con el resto de los ingredientes hasta conseguir una pasta blanca espesa. 
3. Traspasar a un molde, agregar Mix semillas encima y hornear a 180°C por 1 hora. 
4. Dejar enfriar y servir con tus agregados favoritos.

La quinoa y harina de linaza son alimentos altamente nutritivos que puedes encontrar en cualquiera de nuestras tiendas físicas en Santiago y en nuestra web www.piwen.cl. Y si tienes dudas con la receta, recuerda que puedes enviarnos un comentario y a la brevedad te responderemos.