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Kuchen de Cereal y Frutos Secos

En las cocinas de Piwén preparamos un kuchen con la avena como cereal, almendras y nueces como frutos secos y dátiles como frutas deshidratadas, un platillo exquisitamente saludable con las grasas saludables, fibra y energía de buena fuente que aporta este pastel.

La avena es un cereal que ocupamos para la base de este kuchen. Por lo tanto, se trata de una masa baja en carbohidratos y rica en fibra, ayudando a promover una salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico. La avena mezclada con el resto de los ingredientes, potencian los nutrientes contenidos en este delicioso postre.

¡Y su preparación es muy fácil!

Cómo preparar un kuchen de cereales y frutos secos

Ingredientes:

Para la masa:

  • 1 ½ taza de avena entera
  • ½ taza de almendras
  • ½ cucharada de endulzante en polvo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ taza de agua tibia

Para el relleno:

  • 1 Taza de leche
  • 2 Huevos
  • 10 dátiles remojados del día anterior
  • 1 taza de nueces picadas

Preparación:

  1. Procesar la avena, almendras, endulzante en polvo, aceite y agua hasta conseguir una masa homogénea y húmeda.
  2. Traspasar la masa a un molde, aplastar y pinchar con un tenedor. Llevar  a un horno pre- calentado a 180° por 10 min.
  3. Para el relleno,  licuar la leche, los dátiles remojados y los huevos.  Agregar las nueces picadas y verter la mezcla sobre la masa.
  4. Cocinar por 30-40 minutos a 180 grados, dejar enfriar y ¡Listo! A disfrutar de este exquisito Kuchen de nuez.

kuchen-de-nuez

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Si tienes dudas con la receta, puedes dejarnos un comentario y a la brevedad te responderemos.

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