Barritas heladas de yogurt y mantequilla de maní

Aún queda verano que refrescar… y una mezcla de yogurt, mantequilla de maní con frutas se pueden convertir en ricos pedacitos de barritas heladas, ¡para sorprender a todas y todos!

Ingredientes:

• 3 plátanos 
• 2 yogurt natural endulzado 
• 5 cucharadas de mantequilla de maní
• Almendras
• Castañas de Cajú sin sal
• Frambuesas y arándano para decorar

Preparación:

1. Cortar cada plátano en 6 lonjas iguales.

2. En un molde poner una primera capa de plátanos, encima una capa de mantequilla de maní y una capa de yogurt natural endulzado. Repetir hasta acabar los plátanos.

3. Al terminar la última capa de yogurt, agregar encima almendras y castañas de cajú picadas, frambuesas y arándanos para decorar.

4. Refrigera por al menos 3 horas, cortar y ya estará listo para disfrutar.